#100happydays 50/100

De bedoeling van de #100happydays challenge is om 100 dagen lang een foto te delen van een klein of groot geluksmoment!

Hier kan je voor de tweede keer 25 foto’s terugvinden die ik maakte en deelde voor deze challenge. Ik zit nu al even over de helft en ben eerlijk gezegd wel al even de tel kwijt op instagram, haha!

De eerste 25 foto’s op een rijtje kan je hier terugkijken. Als je elke dag wil zien wat mij blij en gelukkig maakt, volg me dan op instagram!

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Advertenties

Rome: Packing List

Packing List
*
Als het internet mijn kledingkast was, zou dit in mijn koffer meegaan naar Rome!
*
4 juni vertrekken ik en mijn vriend voor 10 dagen naar Rome en ik zou mezelf niet zijn, moest ik geen lijstje hebben met wat er meegaat!
Dit is mijn voorlopig lijstje wat kleding en accessoires betreft:
     1 lange broek
     2 shorts
     2 rokjes
     5 tops
     2 kleedjes
     1 playsuit
     1 jas
     2 cardigans
     3 paar schoenen
     2 tassen
     1 bikini
     1 lichte sjaal
     accessoires
*
Nu heb ik jammer genoeg niet in mijn kast hangen wat je hierboven ziet, maar wel veel vergelijkbare kledingstukken! Zoals je wel kan zien, veel zwart en donkerrood, maar dat is nu eenmaal wat ik altijd draag…
Als ik het nu zo zie, lijkt het misschien wat veel voor 10 dagen. Maar ja, ik ben een meisje en ik heb graag keuze!
*

Cheesecake met witte chocolade in een potje

dsc_0018

Ik hou van cheesecake met witte chocolade!
Maar ik maakte mijn eerste cheesecake maar enkele maanden geleden en ik probeerde verschillende recepten uit, het ene al wat beter dan het andere.
En nu heb ik mijn eigen recept dat tot stand kwam uit wat ik leerde van al die andere recepten.
Al die recepten leken wel op elkaar en ondanks het feit dat ik ze allemaal wel lekker vond, waren ze het allemaal net niet voor mij.
En dit recept is het helemaal wel!

Het makkelijkste van dit recept is dat je geen oven of speciale keukenapparaten nodig hebt!
Het enige wat je nodig hebt is een kom, een weegschaal, een spatel of houten lepel en een garde (of zoals ik dat noem: een klopper, maar garde is blijkbaar het juiste woord). Een spuitzak is handig, maar niet noodzakelijk. Je kan ook een diepvrieszakje als spuitzak gebruiken.
En natuurlijk potjes om de cheesecake in te doen. Ik gebruikte 4 van onze glazen, dit zijn standaard glazen en hebben dus een inhoud van ongeveer 200ml. Ik vind deze grootte juist goed. Het mooist is natuurlijk wanneer je een glazen potje gebruikt, anders kan je de laagjes niet zien.

Ingrediënten voor 4 potjes:

150 gr roomkaas (zoals philadelphia, maar ik gebruikte een huismerk)
100 ml slagroom
30 gr lichtbruine suiker (kinnekessuiker zoals wij dat noemen)
110 gr witte chocolade
1/2 limoen
aardbeien (of andere bessen zoals bijvoorbeeld frambozen)
speculaas (je kan ook andere koekjes gebruiken als je wil)
eventueel witte chocoladeschilfers als decoratie

dsc_0004

Bereiding:

Doe de suiker en de roomkaas samen in een kom en meng dit met een spatel. De lichtbruine suiker smelt snel weg in de roomkaas. Zorg dat er geen brokjes meer inzitten!

Smelt je witte chocolade au bain marie. Witte chocolade schift heel snel wanneer je hem smelt. Om dit te vermijden moet je zorgen dat de temperatuur niet te hoog wordt. Dus als je je vinger in de chocolade dopt, mag deze maar een beetje warm aanvoelen. Ik hak mijn chocolade in stukjes en smelt altijd eerst 2/3 van de chocolade en hou 1/3 in apart. Deze toe wanneer alles gesmolten is. Dan smelt de rest van de chocolade door de warmte en zo gaat de temperatuur weer omlaag.

Voeg je witte chocolade toe aan je roomkaas en roer dit door elkaar.

Ik voeg hier graag nog het sap van een halve limoen aan toe omdat dit alles iets frisser maakt. Dit hoeft natuurlijk niet, je kan dit volledig naar smaak doen.

Dan neem ik de room en deze klop ik in een aparte kom stijf. Je kan dit met de hand doen, maar het gaat natuurlijk sneller en makkelijker met een mixer.

Wanneer de room opgeklopt is, kan deze bij je chocolade-roomkaas mengsel. Voeg eerst de helft van je slagroom toe en lepel deze voorzichtig met een spatel onder je mengsel. Als het er helemaal doorgeroerd is, kan je de rest van je slagroom er ook onder gaan lepelen. Doe dit voorzichtig zodat je mengsel luchtig blijft!

Neem nu je speculaas erbij. Ik verkruimel de speculaas door deze in een diepvrieszakje te doen en deze een beetje plat te slaan. Dit kan met een deegrol, maar ook voorzichtig met de onderkant van een glas of wat dan ook dat stevig is en waarmee je kan slaan. Zorg dat je speculaas niet helemaal verkruimeld is, maar dat het nog echt stukjes zijn.

Verdeel deze speculaaskruimels over je potjes. Ik gebruikte ongeveer 2 speculaasjes per glas, maar dit is afhankelijk van wat je zelf lekker vindt en hoe groot je glas is. Zorg wel dat de bodem van je potjes volledig bedekt is zodat je de speculaas straks mooi ziet zitten.

Neem je aardbeien erbij en snij hier de kroontjes af en snij ze dan doormidden. Gebruik allemaal aardbeien van ongeveer dezelfde grootte, dit is straks het mooist.

Zet je aardbeien nu met de doorgesneden kant tegen de rand van je potje en vul zo de hele rand van je potje. Hier is het weer afhankelijk van je potje hoeveel aardbeien je nodig hebt. Ik had 5 halve aardbeien per potje.

Nu neem je je cheesecake mengsel erbij. Ik gebruikte een spuitzak om de potjes te vullen. Zo kon ik makkelijk het mengsel tussen de aardbeien spuiten om zo het hele potje te vullen en dit zonder al te veel geknoei en gemors! Je kan dit natuurlijk ook doen met een lepel, maar dan zal je een beetje meer geduld nodig hebben. Je maakt ook makkelijk zelf een spuitzak met een boterhammenzakje waar je een hoekje afsnijdt.

Als je gemorst hebt, maak dan de randen van je potje goed schoon.

Je kan, zoals ik, nog witte chocoladeschilfers als decoratie bovenop strooien.

Nu moet je cheesecake nog in de koelkast om wat op te stijven. Na 2 uurtjes is hij normaal mooi opgesteven!

Je kan de cheesecake ongeveer 2 dagen bewaren in de koelkast. Daarna is je cheesecake nog wel goed, maar je aardbeien niet meer. Dus als je het zonder fruit maakt, kan je het nog iets langer bewaren.

dsc_0021

dsc_0014

Smakelijk!!

En laat het zeker weten als je deze cheesecake ook maakt en liefst met foto’s erbij natuurlijk!

Dagboek #18

image

Deze week ging het nog niet echt beter. De pijn is de laatste weken weer zoveel erger geworden waardoor ik de moed een beetje verlies. Het valt me zwaar dat ik zoveel moeite moet doen voor zo weinig voooruitgang en wanneer ik dan vooruitgang maak, kan ik me ook zomaar weer veel slechter gaan voelen. Maar we blijven doorzetten! En natuurlijk proberen we ook fijne dingen te blijven doen!

image

De week begon met een bezoekje aan de dierenarts waar we hoorden dat ons konijn een meisje was en dus geen jongen!

image

Dinsdag ontdekte ik een dikke enveloppe in onze brievenbus en daarin zaten 3 armbandjes waar “Cure Crohn’s” opstaat. Ik had deze gratis besteld via mycrohnsportal.com. Ik ben heel blij hiermee en ik en mijn vriend dragen de bandjes nu elke dag.

image

Die dag kreeg ik ook een brief van uit Rome. Ik was wel erg verrast. We dachten eerst dat het iets met onze reis naar Rome te maken had, maar dan zou het wel geadresseerd zijn aan mijn vriend en deze brief was voor mij. Uiteindelijk was het een brief van een man die mijn adres had van een website waar ik me op inschreef voor een internationale penvriend. Ik was dit eigenlijk al vergeten aangezien ik me maanden geleden inschreef en nooit iets had ontvangen. Nu dus wel! Ik ben de dag erna meteen zegels gaan kopen om ook weer met postcrossing te gaan beginnen. Ik vond het altijd zo fijn die post uit verschillende landen, elke keer een verrassing!! // We kochten ook een nieuwe laptop. We wilden al een hele tijd een tweede laptop omdat we dit toch echt misten sinds mijn aldi-laptop stuk ging na 6 jaar trouwe dienst. En we hadden ook onze Asus van een jaar oud na veel problemen binnengebracht om in orde te laten maken en te horen gekregen dat er problemen waren met het moederbord, waardoor hij teruggestuurd moest worden naar de fabriek en we dus helemaal zonder pc zaten. Dus ziehier onze nieuwste aanwinst! Deze is een Packard Bell en gaan we enkel gebruiken om muziek te luisteren en rekeningen te betalen. Dus niet om te gaan downloaden of spelletjes te spelen of te photoshoppen.

image

En dinsdagavond ging ik nog naar Leuven. Ik ben echt verliefd op deze stad. Ze is zo bekend en vertrouwd voor mij en ik ben nu eenmaal een gewoontedier. // Ik had afgesproken met Lise. Toen ik 16-17 was, was ze een heel goede vriendin van mij, we kenden elkaar van in de manege en haar papa gaf ons ook les toen. Maar om de een of andere reden verloren we elkaar uit het oog en we zagen elkaar jaren niet meer. Tot we nu ontdekten dat we op hetzelfde moment op vakantie waren in Rome. Dus we spraken af en gingen iets drinken en eten bij Bar Louis op de Grote Markt in Leuven. Het was heel gezellig en we zullen dus snel nog eens afspreken!

image

Ik maakte deze week de plantenmarkers voor op ons terras. Ik vind het echt wel leuk al die stokjes. Hoewel lang niet alles een stokje kreeg en ik eigenlijk van alles wel weet wat het is, het is toch leuk.
Ik wou deze week ook foto’s van ons terras nemen. Maar met al die regen en het donkere weer, besloot ik te wachten. Want alles ziet er plots 10x beter uit met wat zonneschijn.

image

Schimmeltje is soms toch echt een varken!
Links was ze lekker in de modder gaan rollen en druipnat van de regen. Het grappigste was eigenlijk dat ze aan de andere kant nog helemaal schoon was.
Rechts was ze weer een ontsnappingspoging aan het ondernemen. Je maakt haar vast, gaat snel iets halen en als je terugkomt staat ze je zo aan te kijken. Ik weet nu niet of dit de onschuldige blik is of de “ik weet van niks” blik…

image

Kijk mij eens make-up dragen en selfies nemen. Haha, wie had dat gedacht!

image

Ik kocht het all about nude palette van essence en ben hier zo blij mee! // En ze zijn de afspanning komen zetten in de wei en beginnen normaal deze week aan de werken. Ik ben heel blij dat ze voor een goede afspanning zorgden en Schimmeltje dus gewoon op de wei kan tijdens de werken!

image

Naar de Primark!
Ik at voor het eerst zo een pot met pasta. Ik nam 4 kazen en omg. Lekkerrrrr!! // Ik bracht 2 dingen terug naar de Primark en nam in de plaats een top met aztec print mee, een playsuit met aztec print en sandalen. Aztec all the way.

image

Zaterdag kwam de nomnomnom tag online!! // En in die tag zei ik dat pindakaaskoekjes op mijn baking bucket list stonden. Die zijn ondertussen gebakken en goedgekeurd!!

image

Ik maakte niet alleen koekjes. Maar ook witte chocolade kaastaart en dit is mijn eigen recept!! En mijn trouwe instagramvolgers vroegen het recept en dat zullen ze krijgen ook!! (Ze waren maar met 2, maar toch, haha!) Dus nog even geduld! Als het goed is krijg ik het deze week online gezet!

image

Nog meer selfies☆

image

Lieve Blinker en lieve Simba. De katten bij mijn vriend zijn ouders!

image

We gingen gisteren weer eten bij Paulie’s. Nu voor de moederdag van mijn vriend zijn mama. Het was weer zo lekker. #kwijl
Allen daarheen!!

image

Gisteren ging ik nog als fotografe/supporter mee naar de minivoetbal met mijn vriend. Bijna iedereen was er want ze speelden gewoon tegen elkaar. (Mijn vriend zijn groep won trouwens, haha.) Mijn vriend is nummer 3. Hij speelde voor het eerst in maanden want hij heeft veel last gehad van blessures.

image

En dan wil ik jullie dit nog even meegeven: Ik verjaar binnen 47 dagen. Het is maar dat jullie het niet vergeten en op tijd aan jullie fanmail kunnen beginnen enzo.
Oh nee, de roem stijgt me al naar mijn hoofd, haha! (Maar toch, een kaartje ofzo zou wel fijn zijn…)

Hoe was jullie week?

De Nom Nom Nom Tag

Deze tag werd bedacht door Team Confetti die ik al een hele tijd volg, maar ik zag hem eigenlijk pas bij Iris. Hoe ik het bij Team Confetti gemist heb, weet ik niet, maar ik ben blij dat ik deze tag ontdekt heb. Want ja, hij gaat over eten, nom nom nom…

image

 

Wat vind jij lekker dat iedereen vies vindt en andersom?

Ik eet graag hollandse kaas met choco. En ik kan een hele pot augurken leegsnoepen, ik snap die mensen niet die de augurk van hun hamburger afhalen!
Wat ik dan weer helemaal niet lust zijn tomaten, echt niet. Ik eet wel heel graag tomatensaus, maar als er stukjes inzitten, vis ik ze eruit, bah! En dit uitleggen aan mensen, dan krijg je echt vreemde blikken, haha.
Ik lust ook niets met een anijssmaak, dus venkel en dille moet je echt niet in mijn eten doen, want ik moet mezelf dan tegenhouden zodat ik het niet gewoon weer uitspuug. Maar ik denk dat ik niet de enige ben die anijs niet lekker vindt.

Wat kook je het liefst en veel te vaak?

Pasta, pasta, pasta! Het liefst met tomatensaus met veel groenten erdoor zoals paprika, courgette, ui, wortel en champignons. Dit zou ik echt elke dag kunnen eten!

In welk restaurant zou je het liefst elke dag eten?

Vorige week at ik bij Paulie’s het lekkerste vegetarische gerecht dat ik ooit op restaurant at. Hier wil ik wel elke week gaan eten! Paulie’s vind je terug in Sint Truiden.
Waar het ook altijd superlekker is, is bij de Cantina in Leuven. Enkele jaren geleden sloot dit restaurant, maar vorige zondag werd het terug geopend! Dus we gaan er snel nog eens eten om te kijken of het nog steeds zo lekker is als vroeger! La Cantina del Coronel kan je vinden in de Muntstraat in Leuven.

wpid-20140503_215905.jpg

Als er een broodje naar je vernoemd zou worden, wat zou er dan opzitten en hoe zou het heten?

Vroeger at ik ALTIJD een club kaas zonder tomaat met extra augurken en cocktailsaus. Er ging geen week voorbij waarin ik dit broodje niet at! Nu verdraag ik geen salade meer dus het is moeilijker geworden om ergens een broodje te gaan halen.
Ik maak regelmatig een broodje met avocado, een gekookt eitje, vegetarische boterhamworst en wat peper, zout en paprikapoeder erover. En dit is zo lekker en nog eens gezond ook! Als ze dit ergens zouden verkopen, zouden ze aan mij een vaste klant hebben!
En hoe ik het zou noemen? De Isabelle zeker? Aangezien het naar mij vernoemd zou worden.

image

Deel een handige kooktip?

Als je pasta of aardappelen kookt en je wil je pot veilig en zonder toezicht in de keuken laten, moet je er een houten lepel insteken. Je pasta zal nooit meer overkoken!
En als je graag een gekookt eitje eet, maar je vindt ze vreselijk om te pellen? Een beetje bicarbonaat in je kookwater en het pellen van een eitje gaat veel makkelijker!

Wat staat er nog op je food baking bucket list?

Hierover wil ik al een hele tijd een blog schrijven, dus misschien moet ik dat maar eens gaan doen dan, haha! Wat ik vandaag van mijn food baking bucket list ga schrappen zijn koekjes met chocolade en pindakaas. Ik deed al heel lang inspiratie op op Pinterest of course. En nu is het tijd om ze ook eens echt te bakken! En dan uiteindelijk mijn eigen recept ontwikkelen, want eigen recepten zijn toch altijd de beste, niet?

Zelf koken / Eten bestellen / Buiten de deur eten ?

Als ik een van die drie elke dag moest doen, ging ik voor zelf koken. Om verschillende redenen. De eerste en belangrijkste is dat ik gewoon en heel erg van koken hou! Het ontspant me enorm en ik kan mijn creativiteit de vrije loop laten. Maar ook omdat je dan pas echt weet wat je eet, jij bepaalt de ingrediënten. En ook is het duizend keer beter voor de portemonnee.
Eten bestellen vind ik ook wel eens lekker, een lekker pak friet van de frituur, daar kan je me toch altijd een plezier mee doen. En geen enkele friet kan op tegen die van de frituur! Liefst met andalouse en joppiesaus. Of specialsaus met extra ajuin.
En buiten de deur eten is ook altijd fijn, zolang het niet te vaak is, want dan geniet ik er veel minder van.

image

Ben je ergens allergisch voor?

Als ik hazelnoten eet krijg ik sinds enkele maanden altijd jeuk in en rond mijn mond. Dit duurt een dik uur en gaat dan weer voorbij. Dus ik veronderstel dat dit een lichte allergie is.
Verder zijn er sinds ik Crohn heb wel een heleboel dingen bijgekomen die ik niet meer verdraag. Rauwe groenten bijvoorbeeld (wat ik echt heel erg vind!!), veel soorten fruit, erwten, spinazie en ongeschilde paprika. Als ik dat eet, doet mijn buik binnen het uur pijn. Van drank verdraag ik alles nog steeds goed, behalve bier. Wat ik echt wel jammer vind, ik was een bierdrinker, niets beter dan een goed fris pintje op een warme zomerdag!!

Wat is je foodobsessie van de afgelopen tijd?

Moeilijke vraag! De laatste tijd eten we wel veeeeeel meer tofu.
En nu de asperges in het seizoen zijn, kan ik daar ook niet genoeg van krijgen!

image

Wat is je favoriete toetje?

Ik ben geen grote dessertenmadam. Maar als je het voor mijn neus zet, eet ik het sowieso wel op hoor, haha! Laatst nam ik een café glacé als dessert op restaurant en dat was wel heel erg lekker!

Zo, alle vragen beantwoord en ik heb er honger van gekregen!!

Voel je vrij om deze tag over te nemen en laat dan zeker een berichtje achter, want ik wil jouw antwoorden ook graag eens lezen!

Waar ik naar luisterde toen ik een boze tiener was

Ja, inderdaad, ik was een beetje een boze tiener. Of zo werd ik toch door veel mensen gezien.
Ik heb niet de makkelijkste jeugd gehad en het is zeker niet allemaal normaal verlopen. Maar ik ben er wel doorgeraakt en dit klinkt misschien een beetje stom voor sommigen, maar muziek heeft mij echt heel veel steun gebracht in moeilijke periodes. Ik luisterde bijna de hele dag muziek en liep constant met mijn iPod en oortjes in, afgesloten van de wereld.
Mijn muziekkeuze maakte volgens mij heel goed duidelijk hoe ik me voelde. Het moest hard zijn. Pop, dance, techno, etc waren per definitie slechte muziek.

Dus wat stond er vroeger zoal bij mij op repeat?


The Game – Disturbed


Honor Thy Father – Dream Theater


Duality – Slipknot


Born Of A Broken Man – Rage Against The Machine


Turns To Gray – Ill Niño


Deep Inside – KoRn


Hello – Evanescence


The Shooting Star That Destroyed Us – A Static Lullaby


Show Me How To Live – Audioslave


Pet – A Perfect Circle

Dit is maar een kleine selectie en het was al redelijk moeilijk om deze te maken, haha!
Maar het was wel fijn om even terug te gaan in de tijd en deze muziek terug te horen, daar heb ik me dan toch weer enkele uren mee vermaakt. Sommige groepen luister ik nu nog steeds, maar andere eigenlijk helemaal niet meer. Behalve dan op momenten als deze en nog steeds kan ik elk nummer van voor tot achter meezingen!

Waar luisterden jullie naar toen jullie 16 waren?

It’s a girl

image

Ja, je leest het goed!
Onze lieve Baptist is een meisje!!
🎀

Gisteren gingen we voor het eerst met hem haar naar de dierenarts en die vertelde ons dat hij eigenlijk een zij is!!
Ik had al zo een vermoeden. Mijn zus had zo ook 2 degoes gekocht waarvan ze haar in de dierenwinkel hadden verzekerd dat het 2 vrouwtjes waren. Tot ze met een nestje kleintjes zat…

Maar goed onze lieve kleine Baptist is dus een meisje, wat haar nestgedrag wel verklaart!! Geen castratie nodig dus en steriliseren gaan we haar niet laten doen omdat er veel konijnen die operatie niet overleven. Spuitjes moest ze uiteindelijk ook niet krijgen omdat ze binnen zit en alleen is.
Voor de rest werd ze helemaal goedgekeurd! Mooie vacht, goede nageltjes en tandjes, schone oogjes en een perfect gewicht!!

Nu is het voor ons even wennen dat we een meisje in huis hebben en geen jongen, maar eigenlijk blijft alles gewoon hetzelfde. Ze gaat ook gewoon haar naam blijven houden, alleen wordt het nu Baptiste in plaats van Baptist, haha.

En om nu te wennen aan de vrouwelijkheid van ons konijn, amuseer ik mij met het maken van dit soort plaatjes!!

image

Ziet ze er niet plots super vrouwelijk uit? Of ligt dat aan mij?

Dagboek #17

image

Na deze week kan ik zeggen dat ik fijne dingen heb gedaan, maar toch voel ik me een beetje een emotioneel wrak. Mijn pijn is weer erger en erger beginnen worden en mijn bekken zit weer helemaal geblokkeerd. Ik blijf wel doorduwen en mijn oefeningen doen enzo, maar het is moeilijk om de moed er in te houden als het erger wordt in plaats van beter. Maar ik weet dat ik hier gewoon weer even door moet en dat het wel weer beter zal gaan. Maar ondanks alles heb ik zo weinig mogelijk toegegeven aan de pijn en ik had een fijne week!

image

Vorige week konden we met een bevriend koppel mee naar een event in Stayen, het stadion van STVV. De zaal daar werd geopend en de cateraars voorgesteld. Het was erg gezellig, maar er was wel maar 1 van de cateraars die ook vegetarisch eten had voorzien. Een beetje jammer, want ik ging dus met honger naar huis.
Het stadion is echt mooi geworden, wel vond ik het veld er heel klein uitzien, ik had me dat veel groter voorgesteld!

image

Ik at deze week zo’n lekkere dingen!! Ik maakte voor het eerst zelf asperges a la flamende en ze waren zo lekker! Het was de eerste keer dat mijn vriend asperges at en hij vond het wel lekker, gelukkig! // Gevulde courgette! Dit recept komt nog online!

image

Lekker lui in de zetel en pizza eten! // We zijn bijna bij met Cordon. Nog 1 aflevering. Ik vind het echt een goeie serie!!

image

Op 1 mei gingen we naar de rommelmarkt. Ik zette een artikel online waarin je kon zien wat we allemaal kochten!

image

Omdat we de wei van Schimmeltje wat groter willen maken, moeten we een aantal dingen in orde brengen op de wei. Zoals bijvoorbeeld het droge riet afdoen, dit doet mijn vriend met de bosmaaier in stukjes. Schimmeltje had weer kriebels en dartelde vrolijk rond op de wei.

image

Zaterdagavond gingen we bij Paulie’s eten in Sint-Truiden voor de verjaardag van mijn mama. En zoals altijd was het weer erg lekker!
Cava met limoenwodka als aperitief en voor de anderen als hapje verschillende sneetjes vlees zoals gerookte ham en chorizo. Ook krgen we broodjes met heerlijke kruidenboter. / Nog eens asperges a la flamende. / En dan mijn hoofdgerecht, zo lekker!!!! Er stond niets vegetarisch meer op de kaart en de kok maakte speciaal voor mij het lekkerste dat ik ooit at op restaurant!! / Als nagerecht at ik een chocoladefestijn: chocolademousse, chocolade ijs en chocolade sabayon.

image

Nog eens mijn hoofdgerecht.  Kijk dan hoe mooi!! Pasta met witte en groene asperges, aardpeer en sluimererwten. Met een puree van sluimererwten en een creme van geitenkaas. En dat sausje, zo lekker! Dat was gemaakt van gerookte aardpeer. En dan nog mooie bloempjes! Ow em gee, heerlijk. Ik kan er niet over ophouden. En deze zondag, met moederdag, gaan we er weer eten, dus hopelijk krijg ik weer dit heerlijke gerecht!
Het was trouwens de eerste keer dat de kok het maakte!
Ok, nu hou ik erover op.
Maar het was dus echt lekker! Haha!!

image

Een beetje foto’s maken in het restaurant.

image

En gisteren gingen we naar de zee. Even uitwaaien. Het heeft even mijn gedachten verzet.

image

We gingen weer op restaurant. Eigenlijk had ik beter moeten weten. Want mijn buik was al niet in orde, maar vandaag doet hij gewoon echt pijn… Maar ik heb ook volgende week alweer mijn baxter en hoe dichter ik daarbij kom, hoe meer last ik krijg. Maar dit is gewoon mijn eigen dikke schuld! / Ik had zoveel pijn aan mijn bekken in de auto, vreselijk. Dus ik legde de zetel wat platter en mijn voeten op het dashboard.  Mooie sokken!! / Ik zag er te slecht uit voor een selfie… / En dan moesten we nog langs bij de ouders van mijn vriend om een bak op te pikken waarin we Baptist kunnen vervoeren. De kat die je hier ziet is Blinker, hij ziet er de laatste tijd zo goed uit! Hij heeft suikerziekte en krijgt hier spuitjes voor en soms ziet hij er dan even wat ziekjes uit. Maar nu is hij al een hele tijd mooi en gezond!

image

Baptist was vandaag stout, hij plaste in het midden van de living op de grond. Ik wou hem dan oppakken om hem in zijn hok te zetten. Maar onze Baptist wordt niet graag gepakt en dat heb ik gevoeld. Grote krabben op mijn arm en buik zijn het resultaat. In het begin wordt dat dan dik bij mij, toch een of andere allergische reactie denk ik, maar dit trekt snel weer weg.
Vanavond gaan we voor het eerst met Baptist naar de dierenarts. Hij gaat zijn inentingen krijgen en er wordt ook gecontroleerd of Baptist wel echt een  mannetje is, haha. En dan wordt er waarschijnlijk een afspraak gemaakt om hem te laten castreren, maar dat zullen we hem nog maar niet vertellen!

En nu ga ik het nog wat rustig aan doen en veel rusten! En hopelijk op naar een betere week!

Hoe was jullie week?