Dagboek #9

Toen ik foto’s ging uitzoeken voor mijn dagboek verbaasde het me dat ik zoveel foto’s had genomen. Dus het wordt een goed gevuld dagboek deze keer!

image

Vorige week zondag viel ik dus van de trap, eten maken zat er maandag en dinsdag niet in en dus aten we soep uit de diepvries en daarbij het lekkerste brood ooit en dat is het brood dat mijn opa bakt!

image

Mijn favoriete chips is sowieso doritos en dan nog het liefst deze pikante.

image

Ik maakte een rare selfie.
Selfies maken, iedereen doet het. Ik doe het ook al heel lang, maar sinds het selfie heet, voel ik me vaak nogal belachelijk als ik het post. Bij deze zet ik me dus over het feit dat ik selfie een stom woord vind.

image

Dinsdagmiddag gingen we langs bij de ouders van mijn vriend. Ze hebben 2 katten, Blinker en Simba. Op de foto zie je Simba, een echt omaatje. Sinds enkele maanden is ze ook volledig blind geworden.

image

Ik makte een stoofpotje met daarbij vegetarische spekjes. We aten het voor het eerst, mijn vriend vond dat de smaak heel dicht bij echt spek kwam. Ik weet niet of ik het nu echt lekker vond, want het was heel zout.

image

Ik kreeg toch blauwe plekken. In totaal heb ik er 4.

image

Baptist liep rond met een pak hooi in zijn mond. Geen idee wat hij aan het doen was…

image

Woensdagavond ging ik langs bij een vriendin, ik had nog veel pijn, maar ik had hier zo naar uitgekeken, dat ik maar even op mijn tanden beet. Het was heel erg gezellig!

image

Deze pasta ziet er zo mooi uit!! Hij komt van de aldi, maar hij werd enkel rond Valentijn verkocht. Ik maakte er een cheat versie van lasagne mee en dat was echt suerlekker. Ik ben van plan het recept later nog op mijn blog te zetten.

image

Onze kruiden waren op sterven na dood omdat mijn vriend er zoveel afknipte om aan Baptist te geven. Omdat ze toch stuk waren, leek het mijn vriend een goed idee om ze op de grond te zetten zodat Baptist ervan kon eten. Baptist had blijkbaar geen honger. Hij voerde wel graafwerken uit. Kijk hem eens schuldbewust kijken!

image

Onze planken hangen eindelijk op in de keuken!! Het ziet er echt veel beter uit nu.

image

Schimmeltje stak haar tong uit.

image

Het werd echt lente!!

image

Tweede keer zondigen met Ben & Jerry’s Peanutbutter Cup ijs. Heerlijk, echt mijn favoriete B&J smaak!

image

Op vrijdag ging ik na de kiné mee met mijn mama naar Leuven. Ik at een broodje met aardappelsa, ei, samoeraiqaus, kaas en een beetje sla. Tegen de avond merkte ik dat sla nog niet het beste plan was voor mijn buik, hoewel dat ook kan liggen aan wat ik later nog at…

image

Mika is de liefste kat ooit. En omdat ik zo last had van allergie, had ik die ochtend een pilletje genomen, waardoor ik nu kattenknuffels kon geven!!

image

Ik en Mika deden samen een dutje, ik was doodop. Ik vond het heerlijk om zo samen in de zetel te liggen.

image

Dan at ik een heerlijke muffin met witte en zwarte chocolade. Echt superlekker, maar misschien een beetje te veel van het goede… (Dit was echt een hele slechte dieetweek.)
image

Ik dronk een organic sparkling juice van Bionina. Een heel lekker drankje!

image

En dan ging ik nog met mijn zus en haar vriend langs bij Bar Stan. Het was er echt heel fijn om te zitten en dus zeker een aanrader. Ik schreef er dan ook een blog over!!

image

Zaterdag maakte ik seitanstoofvlees en hier aten we frietjes bij. Zondag aten we dan de overschot op met puree. Het recept komt deze week online!

Zaterdagavond ging ik ook nog naar de carnavalsfuif van de Bunker met een vriendin. Ik droeg mijn Alice in Wonderland kleedje van met de verjaardag van mijn vriend. Het was heel fujn (jammer genoeg geen foto…) maar ik was eigenlijk te moe en ik had op voorhand al zoveel pijn. Dus ik bleef niet heel lang.

image

En dan gingen we naar Apassionata!! We stonden in de file op weg naar het sportpaleis, dus tijd genoeg om een beetje onnozel te doen in de auto!

image

image

Geen spectaculaire foto’s, ik weet het, maar ik had het te druk met kijken en genieten!!

Normaal gingen we gisterenavond nog langs bij de vorige, en nog steeds officiële eigenaar, van Schimmeltje om de papieren eindelijk in orde te brengen en haar op mijn naam te zetten. Maar dit ging jammer genoeg op het laatste moment niet door. Voor mij maakt het persoonlijk niet zo veel uit, maar als er iets gebeurt met haar, kan dit wel problemen geven. Dus dit moet nog zo snel mogelijk in orde gebracht worden!

Nu ga ik nog wat uitrusten, want ik heb net kiné gehad. En dan ga ik nog wat genieten van de zon (en opruimen enzo jammer genoeg ook).

Hebben jullie ook een fijne week gehad?

Volg je me al op Bloglovin’ en Instagram?

 

Dagboek #7

Deze week was een week met veel ups and downs. Ik probeerde vooral te focussen op de ups en dus op de goede momenten en fijne dingen. Dit ging niet altijd voor de volle 100%, maar uiteindelijk heb ik de week toch afgerond met vooral leuke dingen in mijn achterhoofd.

image

Ik pijnigde mezelf vorige week weer door paarden op te zoeken op internet die te koop staan. En dan vind ik van die fantastisch mooie dieren daartussen. Zoals deze mooie BWP schimmel. Deze tabbladen blijven dan nog een hele tijd openstaan zodat ook mijn vriend ze kan zien, haha.

image

Ik maakte een heerlijke groententaart. Hier kan ik van blijven eten!

image

Het was voetbal!! Barcelona speelde tegen Manchester City en won met 0-2. Dit shirt is trouwens een echt shirt, ik kocht het vorig jaar in Londen.

image

Ik ging woensdag voor het eerst in maanden paardrijden (lees: ik zat op een paard en stapte rondjes)!! Ik was zo gelukkig!! Vanaf nu ga ik elke woensdag even rijden, zolang het weer en mijn lichaam het toelaten. De 2 dagen erna had ik wel vreselijk veel spierpijn. Mijn gewrichtspijn werd ook iets erger de dagen erna, maar het viel nog wel mee.

image

De vrouw van wie het paard is, had een heerlijke kaastaart gemaakt. Ik vroeg haar het recept en hoop de taart ook snel eens te kunnen maken!!

image

Donderdag was eigenlijk een veel te drukke dag. We gingen naar de winkel,  naar de tandarts (bah), naar mijn lieve pony (ik zorgde dat zij proper was en mijn vriend zorgde dat de stal proper was) en ’s avonds gingen we nog langs bij vrienden.

image

Als ik aan het koken ben of aan het afwassen, komt Baptist graag dicht bij mij liggen.

image

We plantten vorige week verschillende soorten tomaten en pepers. De tomaten zijn al goed gegroeid. De pepers komen vandaag pas boven de aarde uitpiepen.

Vrijdagavond gingen we nog iets drinken samen met een vriend van ons en zijn nieuwe vriendin. Ze zijn al een tijdje een koppel, maar we hadden haar eigenlijk nog niet zoveel gezien. Het was heel gezellig, ondanks het feit dat we om 22u al buitengezet werden waar we zaten omdat het cafe ging sluiten. Typisch Tienen… We waren dus genoodzaakt om te verhuizen en dronken dan ergens anders nog iets.

image

Baptist kreeg een cadeautje.

In het weekend kwam mijn nicht langs, we zijn al heel ons leven hele goeie vriendinnen, maar we zien elkaar de laatste tijd eigenlijk te weinig. Ik was dus heel blij haar te zien. Het was heel gezellig en ze bleef ook eten.

image

Gisteren maakte ik met heel veel groenten een lekker winters stoofpotje, altijd een succes!

Deze week begon ik ook met het bodieboost dieet. Niet zo heel moeilijk om te volgen eigenlijk. Wel merk ik dat ik nu dus veel minder koolhydraten en zuivel eet. Ook is het soms moeilijk om 2x fruit en 2x groente per dag te eten, aangezien ik niks rauw kan eten. Maar tot nu toe lukt het me redelijk goed!

Zo dat was mijn week! Ondanks mijn lichaam dat meer niet meewerkte dan wel, heb ik toch veel leuke dingen gedaan deze week!

Hoe was jullie week?

Weekend Hallenberg 31/01 – 02/02

Zoals beloofd zijn hier (eindelijk) de foto’s van ons weekend in Hallenberg, Duitsland. We vertrokken op vrijdag 31 januari en kwamen terug op 2 februari. Het is eigenlijk nog niet zo lang geleden, maar voor mij lijkt het echt al maanden!

We gingen op weekend met een Bongo. We kozen een hotel in Hallenberg, Hotel Hesborner Kuckuck. Het hotel werd gerund door Nederlanders, wat voor ons natuurlijk makkelijk was aangezien we dan geen Duits hoefden te spreken.
Het hotel was heel mooi en de kamer was dik in orde, vooral de badkamer vond ik chique, met een zalige regendouche erin, hij was alleen een beetje klein. Er was ook een wellness in het hotel (een van de redenen waarom we voor dit hotel kozen), deze bestond uit een zwembad, sauna, bubbelbaden, zonnebank en er was ook de mogelijkheid om een massage te nemen. Wij maakten enkel gebruik van het zwembad en de bubbelbaden (voor het bubbelbad betaalden we elk 2 euro voor 15 minuten). Mijn vriend nam ook een massage, die hem echt heel erg deugd deed. De sauna deden we niet, omdat ik dat sowieso niet zo leuk vind en dit was ook naakt en dat zag ik al helemaal niet zitten.
Bij ons verblijf was ook het ontbijt inbegrepen, maar we aten ook 2 keer ’s avonds in het hotel. Zeker een aanrader, want het eten was echt heel erg lekker en niet al te duur. Er was ook een bar, waar wij 2 keer een cocktail gingen drinken, yummie!
Ik vond vooral de vriendelijkheid van het personeel heel fijn, maar ook het eten en het feit dat echt alles piekfijn in orde en proper was, waren pluspunten. Het hotel kan ik dus al zeker aanraden.
We verbleven ook vlakbij Winterberg, wat een leuk stadje is om te gaan bezoeken!

Nu een selectie uit de honderden (ja, serieus) foto’s die ik nam!
Klik op de foto’s om ze groter te bekijken!

dsc_0129

dsc_0138

dsc_0144

dsc_0158

dsc_0202

dsc_0207

dsc_0214

dsc_0267

dsc_0286

dsc_0344

dsc_0349

dsc_0410

dsc_0412

dsc_0443

dsc_0447

dsc_0452

dsc_0474

dsc_0500

dsc_0505

dsc_0530

dsc_0540

dsc_0541

dsc_0542

Wij hebben met volle teugen genoten van ons weekendje in Duitsland. Het was voor mij de eerste keer daar en ik zag ook nog nooit bergen mt sneeuw erop (en ja, ik weet dat dat geen hoge bergen zijn). Ik keek in elk geval de ogen uit mijn hoofd, was dolgelukkig dat er sneeuw lag, genoot van de gigantische kop chocolademelk die ik dronk en spotte zelfs everzwijnen (ja, echte, in het wild enzo!).

Dagboek #5

image

Hele slechte week achter de rug met vooral heel veel in de zetel liggen.. Ik heb niet echt een idee van hoe het komt dat het nu weer wat minder gaat. Vorige week dinsdag kreeg ik wel mijn baxter en hier ben ik wel altijd moe van en dit voelde ik dan ook de paar dagen erna. Maar dat de pijn weer erger is, daar heb ik geen verklaring voor. Vooral mijn handen en voeten doen weer veel pijn. Waardoor bloggen geen pretje is…

Ik deed wel een aantal fijne dingen vorige week hoor, laat ik me daar even aan optrekken!

image

Ik maakte heerlijke verse tomatensoep! Ik lust helemaal geen tomaten, behalve als ze helemaal fijngemixt zijn, zoals in soep of saus. Als er nog stukjes inzitten vis ik ze er altijd uit… Ook moet ik altijd aan mijn oma denken als ik verse tomaten ruik. Ze had vroeger een grote serre staan, waarin ze onder andere tomaten had. Ik moet er aan denken van deze zomer een deel van onze oogst naar haar te brengen. Zal ze erg blij mee zijn.
Wisten jullie trouwens dat tomaten geen vitamines verliezen als je ze kookt? Erg gezond dus!

image

Ik kreeg dus weer een baxter. De dag erna zag ik pas dat ik mijn bandje van het ziekenhuis nog aanhad…

image

We kochten heel veel appelen en aardappelen van een boer die deze aan huis verkoopt. Kunnen we weer even mee verder!

image

En ik bezocht de paardjes nog eens! Het was enkele maanden geleden dat ik ze nog zag. Ik wou al eerder langsgaan, maar ik heb het er altijd zo moeilijk mee. Het doet zoveel pijn als ik eraan denk dat ik al een jaar niet meer echt heb kunnen rijden…

image

Mijn vriend moest een foto nemen van mij en Darco en dit was het beste wat daaruit kwam… Niet echt flatterend, haha.
Ik schrok trouwens erg toen Darco terug zag.  Wat was hij veel gegroeid! Het was de eigenaar niet eens opgevallen en hij dacht dat ik overdreef. Ik ben nu eenmaal een kleine pony gewoon he. Maar we hebben hem gemeten en hij is nu 1m60 ongeveer (voor de niet paardenfreaks, dit is schofthoogte en wordt gemeten op het punt waar hun nek in hun rug overgaat). Hij komt dus met zijn rug boven mijn schouder uit nu. Van Darco’s mama, Gipsy, nam ik geen foto. Dus ik ga snel nog eens terug om dat wel te doen.

En last but not least! Ik typ deze blog op mijn nieuwe gsm. Ik kocht zondag een Samsung Galaxy S4 en wat een plezier is dat om mee te werken. Ik ben echt verliefd!!

Hoe was jullie week?

Dagboek #4

Het is weer maandag, dus het is tijd voor een dagboekje!
Het valt me op dat sinds ik dit dagboek doe, er elke maandag wel iets gebeurt waardoor ik veel later dan gepland pas kan beginnen met schrijven. Vandaag hadden we bijvoorbeeld een hele tijd geen internet of tv door een storing. Ook is mijn laptop eens volledig vastgelopen voor een uur en is hij eens gecrasht (ja, serieus, doet hij wel vaker)… Maar toch, ik blijf volharden, haha!

Hier gaan we dan!

dsc_0557
Ik kocht een nieuwe portefeuille. Mijn andere had ik al van toen ik 15 was. 8 jaar dus al! Hij is nog steeds fantastisch en er was ook heel erg veel plaats in, maar het was dan ook een grote portefeuille en dat is niet altijd even handig. Deze is een pak kleiner, maar had toch veel plaats. Ik moet wel trekken om hem dicht te krijgen, met al die kaarten ook!

dsc_0049
Ik maakte voor het eerst stoofvlees! Vegetarisch natuurlijk! Het was overheerlijk, het recept was een combinatie van het recept uit het kookboek van de KVLV, het recept van de mama en mijn superieure smaakpapillen natuurlijk! Nee, nu even serieus, het was echt wel heel erg lekker!

dsc_0573
Baptist lag weer te schattig te dommelen in zijn kooi. Maar ja, tegen dat ik mijn fototoestel gaan halen was en in sluipmodus terug in de keuken stond en dan de bovenkant van zijn hok opendeed, was hij natuurlijk wakker…
Oh ja, hij besliste ook dat hij die gedroogde erwten in zijn brokkenmix toch niet zo lekker vindt.

dsc_0053
Ik kocht bloemen. En kijk hoe mooi ze zijn!

dsc_0045
Mijn vriend amuseerde zich met het fototoestel. Kijk wat een pareltje, haha!

dsc_0566
Joepie de poepie!! Onze reis naar Rome is geboekt. Of ja, het appartement dan toch (met terras in centrum Rome!!). We vertrekken 4 juni en komen de 13e terug. Later merkte mijn vriend op dat dat dan vrijdag de 13e is. Ja, hij is toch wat bijgelovig.

dsc_0598
Ik kocht een vriendje voor mijn mooie vrouwentongen (Sanseveria noemt dat in het schoon Nederlands zeker? Of niet?) En ja, ik weet dat mijn vrouwentongen niet in hun pot passen…
Daarom gingen we ook naar de kringloop!

dsc_0550
In de kringloop vonden we onder andere dit mooie wijnrekje dat erg mooi staat in onze kast. We vonden er nog vanalle andere mooie spullen, maar hierover later meer. Ik vond uiteindelijk geen pot die groot genoeg was voor mijn plant…

Op donderdag had ik ook nog een consultatie in het ziekenhuis. De uitslagen van mijn bloedonderzoek waren ondertussen ook binnen. En tegen mijn verwachtingen in, waren ze eigenlijk niet slecht, de remicade stond terug op peil. De dokter zei dat de oorzaak van mijn buikpijn was dat mijn darmen nog niet volledig genezen zijn van de laatste opstoot en dat ze dus nog geïrriteerd zijn. Als ik dan bepaalde dingen eet, krijg ik dus buikpijn. Wanneer mijn darm meer genezen is, zou ik normaal terug meer moeten kunnen verdragen. Ook is mijn darm waarschijnlijk een beetje “lui” geworden en gaat mijn vertering dus niet meer zoals het hoort. Ik moet dus weer meer gaan letten op wat ik eet.

Natuurlijk at ik die avond frietjes van het fritkot. En ja, ik wist dat ik hier buikpijn van ging krijgen, maar ze hebben me echt gesmaakt. (Een half uur nadat ik gedaan had met eten, had ik dus ook al krampen…)
We aten ook wel frietjes met een reden! De zus van mijn vriend is nu 2 maanden in België geweest en vertrok die nacht terug naar Brazilië. Ze woont en studeert daar nu al 4 jaar. En komt in de vakanties altijd terug naar België. Maar nu vertok ze dus terug voor 5 maanden en het is traditie geworden om dan frietjes te eten.

dsc_0541
En dan vertrokken we naar het mooie Duitsland! Ik was er nog nooit eerder geweest, maar wauw!! Wat mooi was het daar! Overal fantastische uitzichten en vooral SNEEUW!!

dsc_0217
Veel sneeuw. Gelukkig had ik mijn leren All-Stars met wollen voering. Die hielden mijn voeten heerlijk droog!

Fotor0203143559
Kijk dan hoe mooi!!!!!!
Ik schrijf later nog uitgebreider over ons fijne weekend, want het was heerlijk! Ook het hotel is een echte aanrader!

Fotor0203143254
Op de terugweg kwamen we ook dit euhm… huis tegen. Het was helemaal in de rots gebouwd.

dsc_0587
En dan waren we alweer thuis. En deze jongen was daar heel erg blij mee.

dsc_0562
Hoewel hij toch niet zo overtuigd is van mijn nieuwe pantoffels die ik in het hotel kocht…

En nu ga ik nog heel veel rusten, want ik ben echt op van ons weekend weg, het vele wandelen, zwemmen en het in de auto zitten heeft me geradbraakt. En morgen is het alweer enkele uurtjes aan het infuus en dan ben ik toch graag een beetje uitgerust.

Hoe was jullie week?

Dagboek #3

Vorige week deed ik geen dagboek. Om één simpele reden, ik deed niks interessants…
Ik heb weer een tijdje meer pijn waardoor veel dingen wegvallen. Ook het bloggen gaat hierdoor wat minder. Ik moet mijn posts altijd in verschillende keren schrijven. Ik heb zelfs de energie niet om alle blogs die ik volg bijgelezen te krijgen. En ja ok, ik geef toe, ik volg er heel veel, maar toch. Er staan meer dan 400 ongelezen posts op me te wachten…

Maar nu, wat deed ik wel de afgelopen 2 weken?

dsc_0556
We zijn opnieuw naar Lost aan het kijken! En echt het is de moeite om opnieuw te beginnen. Er zijn zoveel kleine dingen die mij nu wel opvallen. Maar ook valt het mij op hoe stom Jack eigenlijk is… We zijn al weer door 2 seizoenen heen en beginnen vandaag aan het derde seizoen!!

Fotor012711576
We aten heel veel lekkere dingen. Die er op foto natuurlijk een pak minder lekker uitzien…
Op de foto’s hierboven zie je risotto met champignons en seitan – pastinaakpuree met worteltjes en vegetarische hamburgers die niet verbrand waren, maar er op de foto wel zo uitzien – een 4 kazenpizza, want ik was veel te moe – wok met currysaus en een groentenburger.

1601598_10202746391677772_1632881507_n
We gingen eten bij vrienden van ons en we deden gourmet. Ik sprak af met de gastvrouw/heel goede vriendin van me dat we allebei wintersokken zouden aandoen. Let niet op mijn rare kop op de foto, please, kijk liever naar mijn mooie trui en de leuke sokken! Ik koos voor mijn fluffy stippen sokken. Lekker warme voetjes gehad! Het was een hele fijne en gezellige avond. Maar we moesten als eerste vertrekken omdat ik niet meer wist hoe ik moest zitten en de dag erna moest ik het uitzweten natuurlijk…

dsc_0490
Doordat ik meer pijn heb, is de hoop was die nog gewassen/geplooid/gestreken moet worden gigantisch aan het worden. Dus daar ben ik me nu toch maar aan het doorworstelen…

dsc_0542
Ik maakte Quinoa met pompoen en zette het recept op mijn blog.

dsc_0510
Ik maakte eindelijk onze kalender in orde. Eigenlijk was het alleen de onderkant en dan nog een kalender met paarden van vorig jaar. Dus na wat knip- en plakwerk hebben we een leuke kalender met heel veel plaats om te schrijven!

dsc_0514Ik probeerde voor het eerst dit vegetarische beleg. En toen ik me over het feit heen kon zetten dat het wel heel erg op vlees leek (volgens mijn vriend niet echt…), vond ik het eigenlijk best lekker. Eens iets anders op de boterham!!

evilbunnybapstist
Om eventjes te laten zien dat Baptist er niet altijd even schattig uit ziet, is hier zijn evil look als hij niet uit zijn hok mag…

dsc_0597
Ik ontving weer een aantal kaartjes en een snailmail. Post uit Hong-Kong, altijd fijn!

Fotor0122104942
Ik ben sinds vorige week ook bereikbaar via mail op ikbennu@outlook.com!

dsc_0018
Ik ontdekte ook de nieuwe Lion met pindanoten erin. En OwEmGee, die is overheerlijk!! Ik kocht een pak met 5 repen en je raadt het al, die waren veel te snel alweer op!

b3cff95922667081871e673f2ea6299a
Ik werd in de afgelopen 2 weken 2 keer genomineerd voor de Liebster Award. Ik schreef er 2 posts over en die waren wel heel populair! Je kan ze hier en hier gaan teruglezen!
De award/het logo dat je hierboven ziet maakte ik zelf. Gewoon omdat ik er zin in had…

dsc_0587
Het voorbije weekend was redelijk druk. Vrijdagavond gingen we met vrienden eten in de Ribs in Leuven (heel erg lekker!) en dan moesten we zondag alweer op restaurant voor de 60e verjaardag van de nonkel van mijn vriend. Het was heel gezellig allemaal, maar ik was er echt dood en doodmoe van…
Gisterenavond nestelden we ons dan ook lekker in de zetel voor nog meer Lost en ook Baptist keek mee!

dsc_0034
Vanochtend werd ik dan ook helemaal geradbraakt wakker na een slechte nacht. De dag begon echt niet goed, ik had (en heb nog steeds eigenlijk) heel veel pijn, maar ook mijn vriend had vreselijk veel last van zijn heup. Hij ging dan ook naar de doker in plaats van naar zijn werk en werd voor de hele week thuisgeschreven…
Maar mijn dag werd weer een beetje beter toen ik zag dat het sneeuwde! Het duurde ongeveer 2 minuten en er bleef bijna niets liggen. En wat er bleef liggen was na 5 minuten ook weer weg… Daarom: een redelijk stomme foto van enkele zielige sneeuwvlokjes op ons een beetje verwaarloosd terras…

dsc_0040
To make matters worse begon ook onze laptop WEER moeilijk te doen. Eigenlijk verbazingwekkend dat ik hem nog niet gewoon het raam uitgegooid heb… Maar ja, uiteindelijk na 3 kwartier dit scherm te laten zien, besloot hij om wat meer moeite te doen en startte hij gewoon op…

Zo dat waren de “interessantste” momenten van mijn voorbije 2 weken!

Hoe was jullie week?

Voor wie meer wil zien, volg me op Instagram!